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吃貨不“醬”就 當金菜地遇上互聯網+時代

  隨著互聯網的快速普及和電子商務的快速發展,人們衣食住行用所需的各種商品都能夠便捷的在網絡上找到,“只有想不到,沒有買不到”已成為廣大網購者的至理名言。就在眾多新品牌借助電子商務之勢迅速崛起的同時,一些營銷觀念落后、只重視銷量不重視品牌的傳統企業正在被市場所遺忘,被新品所替代。要么電子商務,要么無商可務,已經真實的在各行各業上演。

  吃貨們的鄉愁

  “從家鄉出來上學、工作有幾個年頭了,也吃過了很多以前憧憬的美食,但老家的一些美食卻讓人倍加想念。”在北京一家銀行上班的李小姐告訴記者,“對故鄉美食的懷念,應該是每個人都會有的,有的想念爸媽做的菜,有的想念爺爺奶奶或姥姥的手藝,有的則是提起本地產的獨特美食就垂涎三尺......這可能是吃貨們獨特的鄉愁吧。”

  商業的發達,讓人們無論在哪座城市都能找到故鄉的美食蹤跡,但有些印在心里的味道卻很難找回。“我的老家在安徽,有時候休假回家,就會和閨蜜去重溫那些美食,有的店還能找到,有的店已經銷聲匿跡了,蠻遺憾的。”對于李小姐的說法,王女士深有同感。“不過,也有的家鄉美食,像金菜地牛肉醬等醬品,在網絡上就能方便的買到,也算給在外漂泊的安徽人不少安慰。”

  月是故鄉明,醬是故鄉香。對于很多安徽人來說,金菜地牛肉醬、瘦肉醬、鮮蝦醬等醬品是家家必備的佐餐佳品,如同川人愛食辣,口味純正的金菜地醬讓吃過的安徽人稱贊不絕。“吃過很多種醬,卻依然放不下金菜地,想家的時候來口醬,略解嘴癮。”

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